Riggatone com estrogonofe de camarão

Riggatone com estrogonofe de camarão

Ingredientes

200 g riggatone grano duro cozido “al dente”

200 g camarão limpo

1 cebola

1 tomate

2 colheres cheias de catchup

1 colher de mostarda amarela

Sal temperado

1 caixa de creme de leite

Tempero verde a gosto

Modo de preparo:

Frite a cebola e o tomate em um pouco de azeite. Em seguida, acrescente os camarões previamente temperados com o sal. Quando eles estiverem rosados acrescentar o catchup, a mostarda, o creme de leite e o tempero verde. Não deixe o creme de leite ferver muito. Por isso, sempre coloco o gás bem baixinho. Misturar com o macarrão já cozido.