Nega Maluca de Prestígio

Nega Maluca de Prestígio

Massa:

2 ovos

¾ xícara de açúcar

¾ xícara de leite

½ xícara de óleo

1 e ½ xícara de trigo

1 xícara de nescau misturado com pó de chocolate

1 colher (sopa) rasa fermento em pó

Cobertura

½ lata de leite condensado

½ x. leite

½ pacote de coco ralado seco

½ colher (sopa) de margarina

Modo de Preparo:

Massa: bater os ovos com o açúcar, na batedeira, até dobrar de volume. Acrescentar os demais ingredientes, exceto o fermento. Por fim, acrescentar o fermento e bater pouco. Colocar em uma forma de alumínio ou em uma travessa de vidro (como eu fiz) e assar em forno pré aquecido a 200 graus. Para saber se está pronto faça o teste do palito.

Cobertura: misturar todos os ingredientes. 

Levar ao fogo brando até engrossar.

 Despejar sobre o bolo, furado com um garfo, ainda quente.

Dica: não faça a cobertura muito espessa pois quando colocar o bolo pode ficar muito seco.