Frango com Crosta Crocante

Frango com Crosta Crocante

Eu vi essa receita no Mais Você, mas resolvi dar uma modificada em algumas coisinhas e ficou maravilhoso. Adoramos!

Ingredientes:

400 g de filé de frango (cortei um filé em dois pedaços no sentido do comprimento)
Sal temperado
Aji no Moto
Cominho

Crosta:
200 g de queijo de sua preferência (eu usei prato, mussarela e provolone)
2 colheres de maionese
1/2 x de farinha de rosca
Salsinha picadinha a gosto (muito....hehe)
2 dentes de alho picadinho

Modo de preparo:

Tempere os filés com sal, cominho e aji no moto e faça alguns "talhos". Deixe tomar gosto por uns 30 minutos. Unte uma travessa com azeite de oliva.

 Coloque os filés temperados. 

Misture todos os ingredientes da crosta.

Coloque sobre os filés de frango.

Leve ao forno pré aquecido a 250 graus. Eu deixei 55 minutos, ligando o dourador nos últimos 15 minutos. Na receita da TV era para ficar 20 minutos.....mas achei que ia ficar cru. E nesse tempo ficou ótimo.

Embora eu tenha usado peito de frango ele não ficou nenhum pouco seco. Fica incrivelmente macio e suculento. Vale a pena fazer....